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摘要：农业乡村部监测数据显示，2020年1月2日全国农产品批发市场鸡蛋价格为每千克9.14元。从2019年第四季度情况来看，12月31日全国鸡蛋价格降至季度最低价每千克8.83元，比季度最高价11月......

　　农业乡村部监测数据显示，2020年1月2日全国农产品批发市场鸡蛋价格为每千克9.14元。从2019年第四季度情况来看，12月31日全国鸡蛋价格降至季度最低价每千克8.83元，比季度最高价11月1日的每千克12.47元整整下降了3.64元，下降幅度达29.19%。

　　2019年3月份以来，北方地区雏鸡孵化场仔鸡源源不断地孵化出来，鸡蛋产能逐渐到达近几年的同期高点。蛋鸡存栏量虽然已彻底满负荷，但随着猪肉价格上涨，全国鸡蛋价格也不断创下历史新高。进入2019年11月份今后，全国猪肉价格开端快速回落，蛋价高企显着脱离了市场规律。

　　对此，业内专家以为，2019年四季度以来全国鸡蛋价格之所以明显下降，主要原因在于供给充足。“2019年全年产品鸡苗销售状况良好，产蛋鸡存栏到达近3年来的最高值，鸡蛋产能基本能满足人们的消费需求。一起，四季度是鸡蛋消费淡季，短少节日效应提振。此外，全国生猪存栏和能繁母猪存栏环比均稳定增长，猪肉供给有所上升，在一定程度上抑制了鸡蛋的消费需求。

　　从供给来看，目前蛋鸡养殖仍处于盈利区间，预计2020年第一季度产蛋鸡存栏将保持稳定，鸡蛋供给充足。从需求来看，2020年1月份全国学校集中放寒假，鸡蛋消费量会有所下降。此外，鉴于当前猪肉进口增加且基本在库待售，前期压栏大猪逐渐上市，政府储藏和商业库存的冻肉当令投放，春节期间鸡蛋的替代消费效应将继续减弱，鸡蛋供给会略高于需求，从而导致价格在2020年第一季度出现周期性下降。

　　前期虚高的蛋价影响了养鸡场补栏意愿，以至于年底不得不很多筛选鸡龄略长的蛋鸡。“进入2019年12月份今后，为了保持价格，许多养鸡场开端很多筛选鸡龄较长的老鸡，作为白条鸡上市，导致月内白条鸡批发价大跌超越20%。”

　　依据从前鸡蛋价格波动规律，在没有出现严重疫情疾病及政策调整的情况下，2020年第一季度全国鸡蛋价格将仍连续震荡回落的走势。

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